翻天三少,又称翻天君、饺子大人。饺翻天资深打杂小编。因颜值巨高,引无数食客翻醋坛!擅长以温暖食物治愈破碎的心。失落的、失败的、失恋的……我都能让你饱餐一顿后,心满意足地回家。

一天一道菜(四七):灌汤水饺

每天一分钟,学会一道菜


灌汤水饺-步骤分解

食材:

肉馅、面粉、洋葱、鸡蛋

手机网投网站官网盐、糖、生抽、黑胡椒粉、香油

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大厨推荐炊具:

韩国麦饭石不粘锅(二代)


第一步:

手机网投网站官网面粉中打入一个鸡蛋清和少许盐调匀

手机网投网站官网加水将面粉揉成面团,饧发备用

第二步:

肉馅中加入生抽调味

分三次往肉馅中打水,按一个方向将肉馅搅打上劲饺子技术培训

第三步:

在打好水的肉馅里加适量盐、糖、耗油、黑胡椒粉调味

放进冰箱,冷藏备用

第四步:

手机网投网站官网用刨床将洋葱擦成细丝,加入香油调味

手机网投网站官网将搅拌好的洋葱丝搅拌进肉馅中

第五步:

将饧发好的面团揉匀,搓成粗细均匀的长条,下剂子

手机网投网站官网将剂子擀成面皮,包入肉馅制成饺子

第六步:

饺子开水下锅,沸腾后分别点入三次凉水即可出锅


每次吃灌汤饺子时,你是否总会贪恋,那一口咬下后,涌入口中的鲜美汤汁?总想把这份绝妙的口感,收录在自己的食谱中,再亲手做给每个自己爱的人。花式包饺子·第六期,三少授你灌汤饺子馅料秘籍,教你如何调制出美味多汁的馅料!