开封爱吃水饺那真是出了名了。一年四季,什么样的蔬菜都能做成美味的馅料,或荤或素,吃着真是舒坦!

时值深秋初冬,大白菜又批量上市了。今天的这顿水饺,就是用大白菜和猪肉牛肉两种肉馅混合在一起做成的。之所以用两种肉馅,是为了既有猪肉的鲜香,又有牛肉的高蛋白。这样搭配,营养更丰富。

手机网投网站官网材料:猪肉馅200克,牛肉馅200克,白菜500克,面团适量,家乐老母鸡汤调料一盒,盐少许,酱油50克

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食材明细

  • 面粉

  • 韭黄

  • 香菇(水发)

  • 木耳(水发)

  • 黄花菜(水发)

  • 胡罗卜

  • 鸡蛋

  • 生菜

  • 芝麻油

  • 调和油

  • 清淡

  • 一小时

  • 普通


【开封】韭黄香菇猪肉水饺的做法步骤

1

面粉加适量清水,活面光滑的面团,盖湿布饧面

2

炒制水饺馅。香菇、木耳、黄花菜泡发后焯水切碎,把鸡蛋炒成碎粒,水饺饺子培训加入香菇、木耳、黄花菜碎,再加入胡罗卜、葱、姜碎炒制,加少许盐调基本味,关火,晾凉后再加入切碎的韭黄,加芝麻油调味备用

3

包水饺

4

煮熟,撒上生菜


小窍门

也可以煮成酸汤水饺

使用的厨具:煮锅