大家对于饺子的认识估计一直以为除了陷可以多样的变化,对于皮上没怎么琢磨过。上次看了一位宝妈,为了让孩子能多吃点,变着花样做东西。所以大家尽量抽出时间为家人做美食吧!

彩色饺子的做法很简单,无非就是面的颜色变一下,但这样孩子会很感兴趣!

当然饺子的馅料也是很关键的,可以根据孩子的喜好来!~

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制作:

手机网投网站官网1. 猪肉馅、牛肉馅入盆中;

手机网投网站官网2. 加入适量酱油、盐、家乐老母鸡汤调料一盒;

3. 充分搅拌均匀,静置15分钟入味;

手机网投网站官网4. 大白菜洗净,剁得碎碎的;

5. 放少许盐,拌匀,腌10分钟,再攥去多余的水份;

6. 将大白菜馅放入肉馅中;

7. 混合均匀;

8. 做馅之前,取适量面粉加少许盐,用凉水揉成面团,放盆中饧30分钟左右,水饺饺子培训待面团滋润置于案上;

手机网投网站官网9. 搓成长条,切成大小均匀的小剂子;

10.擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮;

手机网投网站官网11.取适量馅料放在饺子皮中间;

手机网投网站官网12.对折,中间捏紧;

手机网投网站官网13.两只手的虎口分别捏紧两边,饺子就挤好了;

手机网投网站官网14.将所有的馅料包完;

手机网投网站官网15.锅中水开,入适量饺子,用勺子沿着锅边不断推动水,这样不会使饺子发生粘连,中间待水开时,点两次凉水,待饺子的身体胀得鼓鼓的,可捞出。

手机网投网站官网来点醋、辣椒油、或者大蒜,开吃吧!

小帖士:

1. 面团在做馅料之前揉好,加点盐不易破皮,凉水揉面即可,饧30分钟左右再使用,更加滋润,具体用量根据自家的食用量来决定。面粉和水的比例以10:5为合适;

手机网投网站官网2. 加入家乐老母鸡汤调料馅更加鲜香;

3. 我用的是挤饺子的方法,三步完成,自己边包边挤,完成不了拍照,所以请多包涵啦!多加练习,挤饺子不但速度快,而且能包入更多的馅料;

4. 下入饺子时,一定是滚开的水,而且用勺子沿着锅边将水推动起来,这样饺子不会发生粘连;

手机网投网站官网5. 盖盖子煮饺子,中途水开时,点凉水两次,这样帮助降温,待饺子都鼓鼓的了,就可以捞出来食用了,蘸着食醋、辣椒油更好吃!