饺子都会包,想调出好吃的馅儿可就不那么简单喽~今天就教你怎么调出好吃的馅儿,包好屯冰箱里,没空做饭的时候就下碗水饺吧!so easy~

素三鲜馅

原料:手机网投网站官网黄瓜,木耳,鸡蛋,葱姜

做法:

手机网投网站官网1、黄瓜擦丝,用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉,备用;

2、木耳泡发切丝,鸡蛋摊皮切丝;

3、挤好水的黄瓜丝,和木耳鸡蛋,放在大容器内,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油拌匀。


牛肉豆角馅


原料:牛肉、豆角、木耳、香葱、姜

做法:

手机网投网站官网1、豆角焯水,过凉,切碎,香葱切碎,姜磨泥;

手机网投网站官网2、牛肉剁碎,加葱姜剁均匀;

3、和豇豆末,木耳丝,混合均匀;

手机网投网站官网4、加,盐,味精,胡椒粉,老抽生抽,食用油,糖,搅拌均匀,分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用


韭菜鸡蛋馅

材料:韭菜(洗净控干水),鸡蛋,馓子,面团(不发酵)

做法:

手机网投网站官网1、鸡蛋炒散,韭菜切碎,馓子用擀杖碾碎;

手机网投网站官网2、三种馅料混合,放入盐,胡椒粉,十三香,食用油,高汤精,搅拌均匀。


紫菜虾皮馅

原料:紫菜,虾皮,盐,胡椒,鸡精
做法:

1、买的混沌皮,自己擀的没买的好吃,劲道滑溜;

手机网投网站官网2、紫菜和虾皮洗干净,紫菜撕碎;

3、馄饨包好;

手机网投网站官网4、煮开水,水开放紫菜和虾皮,放点盐,胡椒,鸡精,然后煮馄饨,打两次凉水即可。


牛肉芹菜馅

材料:牛肉、葱姜、芹菜

做法:所有材料剁碎混合,加三汤匙食用油,其他调料自己放,牛肉必须多放食用油,否则会太干的。

厨研堂饺子技术培训内容

1.饺子料油制作方法、配比

2.饺子酱料的制作方法、配比

手机网投网站官网3.饺子香料粉的制作配比

手机网投网站官网4.饺子料汁的制作配比

5.饺子打馅技巧

6.猪肉万能馅技术

7.牛肉万能馅技术

8.羊肉万能馅技术

9.虾仁万能馅技术

10.鱼肉万能馅技术

手机网投网站官网11.素馅饺子调味配比

12.玉米面饺子

13.彩色饺子技术

手机网投网站官网饺子擀皮和面以及包饺子手法技术【4擀面杖出一个饺子皮,草帽皮】

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