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制作茄子饺子的原料:

肉馅500克(肥3瘦7),茄子一个,大葱、大姜、香菜


茄子饺子制作方法:

首先将茄子去皮切成长条放进锅内蒸制一下。

蒸制的时间大概是5分钟左右

下面开始调肉馅:

把肉馅放进盛器内,加入适量的盐、味精、酱油搅拌均匀,然后把大料水分3次打进肉馅里,

这样做出来的饺子更嫩,瞬时间方法搅打上劲。

将自然晾凉的茄子,挤干水分,剁成茄子泥,然后放进打好的饺子馅内。

又香又好吃的茄子饺子馅就制作完成,想学习专业的饺子技术,就到厨研堂餐饮技术培训中心。

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制作红萝卜饺子原料:

手机网投网站官网羊肉500克,大葱300克,胡萝卜300克,大姜200克,十三香,香油,盐,味精,鸡精,花椒,

水饺饺子技术培训制作方法:

  1. 首先做花椒水,锅内加入适量的水,烧开后把花椒下进去熬制,熬出香味关火,然后自然晾凉。

    2.把大葱切成葱花,胡萝卜切成丁,大姜茄丁备用。
    3.

  2. 肉馅放进盛器内,加入适量的盐、味精、酱油搅打均匀,然后加入少许的花椒水,顺一个方向搅打上劲,花椒水一次不可加入太多,要分多次加入,直道把水完全打进肉馅内。


手机网投网站官网4然后把切好的胡萝卜丁、葱花、姜末倒入肉馅内,继续搅打均匀,最后加入适量的芝麻油即可包饺子了。