手机网投网站官网今天小编带给大家的是东北玉米面的大菜饺子。这个吃法可能只有东北有吧,没有考证过,了解美食首先要了解美食的历史

手机网投网站官网早年间,在东北,大米白面家家吃的很少的,主食好多都是玉米,土豆,大白菜,萝卜等。一般只要过年过节的时候才能吃上一顿白面饺子,平时只能用玉米面来包饺子

手机网投网站官网玉米面的粘度没法和白面比,所以做出的饺子就很大很大,大的有一只手掌那么大(估计也为了省事)

玉米面不好吃,所以里面就会放很多菜,搭配着,吃起来就好吃了。

玉米面含有丰富的营养素,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、水饺饺子培训纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。用玉米面包饺子,不但美味,还有美容养颜的的饺子。”QQ截图20180420142454.

主料

  • 玉米面 (100克)

  • 中筋面 (100克)

  • 猪瘦肉 (200克)

  • 葱 (100克)

辅料

  • 盐 (适量)

  • 油 (2勺)

  • 酱油 (1勺)

  • 姜 (1块)

  • 生粉 (1勺)

瘦肉洗干净剁碎,放盐、酱油、油、生粉姜等拌均腌制15分钟之后加入葱末一起拌均;玉米面粉、面粉拌均,加入适量的水,揉成光滑的面团;面团放置30分钟,然后揉成小面团,擀成薄薄的饺子皮,擀好的饺子皮,放入饺子馅;把饺子馅包起来,做出自己喜欢的形状,PS:饺子形状很多,做自己喜欢的就好;包好的饺子放入蒸锅中;水烧开,放入蒸锅,蒸25分钟。饺子熟了美容养颜的饺子就可以吃了。

小窍门:

1.饺子馅选择自己喜欢的,不一定要猪肉馅; 2.蒸饺子的时间,根据火的大小而定。