饺子在日常生活中是很常见的一道美味食品,营养价值高,主要是由饺子皮和馅料制作而成。也就是说饺子好吃不好吃,关键在于馅料上。常用的馅料中就是以猪肉和蔬菜为主要食材,吃多了也会腻。今天小编跟大家分享一道美味的饺子馅心制作方法,不需要添加猪肉和蔬菜,就能做出不一样的饺子馅出来,简单易学,超级美味哦。


在制做美味的饺子馅之前首先准备一条大草鱼(大概五六斤重左右即可,有更大的更好,因为在切的时候鱼刺少一点。)将草鱼处理干净,清除肚子里面的黑膜,然后把草鱼去除骨和鱼刺。接着将去除鱼刺的鱼肉剁成肉泥装入盆中备用。

接着准备适量的食用油倒入盛有鱼肉泥的盆中,然后往盆中加入适量料酒,生抽,鸡精,味精,十三香,胡椒粉等调料备用。

这时准备一把韭菜将韭菜洗干净,然后切成韭菜末,把切好的韭菜末倒入盛有鱼肉的盆子中。在洗上一段生姜切成末放入盆中,接着用筷子顺时针搅拌均匀。美味的饺子馅就制作完成了,这时就可以拿去包饺子了哟。1507614160380554..jpeg

温馨提示:制作这样的饺子馅必须嘚用开水下锅,以免煮成一锅糊,那样就有失了鱼肉的鲜味了饺子技术培训

手机网投网站官网我非常喜欢吃辣椒,所以妈妈经常换各种方法给我做来吃,妈妈做的饭很好吃哦,今天就分享给大家一下虎皮辣椒的做法,做法很简单,但是真心很好吃的,看完喜欢的亲记得收藏哦~

材料很简单,我家4口人,所以一般妈妈就买一斤肉,辣椒12个,根据你家人数饭量来定材料数量就可以了。

手机网投网站官网先切好肉馅,和包饺子调馅一样的做法,用味精料酒老抽盐白糖按口味调好

手机网投网站官网把辣椒洗净,切开一条缝隙,去掉里面的种籽,包进去肉馅,就像包饺子似的。

做好的虎皮辣椒说这样的

放进盘子里,热锅加油,先把有肉的一面向下,让肉紧绷变结实后翻过来

一面煎好后翻过来煎另一面,要慢慢的翻,不要把馅翻出来。

用碗稀释少量淀粉+水勾芡一下,(可以放些调味料酱油,糖)盖上锅盖稍微蒸3分钟,把辣椒反正面轻轻翻一下入味,就可以出锅了

出锅后把汤水撒在上面就完成了,看起来很有食欲吧~,这种做法简单又方便,还很下饭。